邹城市市场监督管理局制止餐饮浪费行动初见成效

邹城市市场监督管理局“制止餐饮浪费，倡导文明用餐”主题入户宣传

大众网记者 苑振铎 济宁报道

今年以来，邹城市市场监督管理局将制止餐饮浪费与食品安全“两个责任”落实、创建国家食品安全示范城市等工作统筹谋划，一体推进，建立“三个结合”工作模式，推动制止餐饮浪费落地见效。

邹城市市场监督管理局线上充分利用融媒体新媒体矩阵、广电网络等媒介，广泛发布“推广使用公筷公勺、制止餐饮浪费”倡议书，推送“反对餐饮浪费”手机短信。邹城市市场监督管理局制作了形式多样、内容丰富的倡导“光盘行动”、反对餐饮浪费等小视频，提高线上宣传受众面。邹城市市场监督管理局线下制定了“制止餐饮浪费，倡导文明用餐”主题入户宣传工作方案，组织人员到社区广场、商场、市场等重点场所，开展“文明用餐、反对浪费”有奖竞答主题活动，对现场答对题目的居民发放纪念奖品，增加活动现场群众参与度。截至目前，已拍摄相关宣传视频5条，推送手机短信100万余条，开展“反对浪费 崇尚节约”等主题实践宣传活动11场次。

邹城市市场监督管理局正向引导与反面警示相结合，落实餐饮经营业户主体责任。邹城市市场监督管理局通过组织《中华人民共和国反食品浪费法》专题培训、上门指导、在经营场所张贴宣传海报等方式，教育引导餐饮业户和经营者主动提供打包服务、引导消费者适度点餐，积极推出小份菜、半份菜、分餐制餐饮消费新模式。邹城市市场监督管理局针对中秋节、国庆节等节日餐饮消费特点，重点对中大型餐饮服务单位及有能力承办宴席活动、提供自助餐服务的酒楼开展监督检查，着重检查企业环境卫生、操作规范、制止餐饮浪费措施落实等情况。邹城市市场监督管理局邀请媒体开展餐饮浪费突击检查，及时查办违法案件，加大曝光力度，形成震慑。截至目前已举办《厉行勤俭节约、制止餐饮浪费》专题知识讲座1场，培训C级以上餐饮单位负责人200余人；检查学校食堂230家次，社会餐饮服务单位500余家次，对于10家未提供打包袋的餐饮服务单位现场责令进行整改。

邹城市市场监督管理局“进网”与“入格”相结合，建立制止餐饮浪费长效机制。邹城市市场监督管理局对“美团外卖”“饿了么”平台开展约谈，要求网络订餐平台落实主体责任，严把审核关，督促入网餐饮单位在平台首页设置制止浪费宣传，引导消费者适度点餐，指导“饿了么”与“美团外卖”利用数据能力丰富和完善线上餐品的信息描述，引导消费者合理点餐、明白消费、避免浪费，积极推广小份餐品，并以显著方式提示消费者文明点餐、厉行节约、拒绝浪费。邹城市市场监督管理局将制止餐饮浪费纳入食品安全“网格员”工作职责，在日常工作指导餐饮经营业户将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”内容。目前，邹城市已有8000余户餐饮经营业户落实了制止餐饮浪费“日管控、周排查、月调度”。